Istan – andaluzyjskie, białe miasteczko na Wybrzeżu Słońca

Największy skarb Andaluzji… złoża pitnej wody

Istan to niewielka malowniczo położona na zboczach pasma górskiego Sierra de las Nieves miejscowość licząca niespełna półtora tysiąca mieszkańców. Miasteczko góruje nad dolinami rzek Verde i Molinos, a z położonych w górnej części dzielnic rozciągają się wspaniałe widoki na pasma górskie i zaporę – Embalase de la Concepcion.

Historia Istan

Istan powstał w czasach dominacji kultury mauretańskiej na ziemiach Andaluzji, a dokładnie w połowie XV wieku, kiedy dochodziło do największych starć pomiędzy chrześcijanami a muzułmanami. W tamtych czasach wybudowana została La Torre Escalante, pełniąca wówczas ważną funkcję ochronną północnych terenów Marbelli, a dziś jej szczątki stanowią jedną z ważniejszych atrakcji turystycznych.

Ważniejsze daty to rok 1506, kiedy nastąpiła próba ucieczki istańskich moriscos (tak nazywano muzułmanów skonwertowanych na chrześcijaństwo), jednak w pobliżu Rio Verde, zostali pojmani przez wojsko… W 1569 roku stłamszono ostatnią muzułmańską rebelię na tych ziemiach. W jej konsekwencji król Filip II wydał rozkaz całkowitego wyludnienia okolicy, a następnie sprowadzenia do Istanu chrześcijańskich rodzin z terenów Murcji i Estremadury. Dlatego istaneños – mieszkańcy Istanu, znani są tutaj także jako panochos, które to słowo pochodzi z języka, używanego przed wiekami przez przybyszów z Murcji i okolic.

Wiele miejsc, w których dochodziło do krwawych starć zostało upamiętnionych, i przywołują współczesnym mieszkańcom historie sprzed wieków, tablice pamięci znajdziemy na La Plaza de Armas, El Puerto de la Rafriega, czy El Tajo Banderas.

Istan niewątpliwie wiele zawdzięcza arabskim architektom, dzięki którym do dziś możemy chłodzić się w licznie występujących tu fontannach tryskających, świeżą i gotową do spożycia wodą. Każda z nich jest zdobiona tradycyjnymi azulejos, i aż do lat 70-tych XX wieku służyły mieszkańcom jako jedyne źródło pitnej wody, a największa z nich Fuente y Lavadero El Chorro, służyła także za publiczną pralnię. Bogactwo warstw wodonośnych, które kryje pod sobą Istan, przyczyniło się się do określania okolicy jako Manantial de la Costa del Sol, czyli źródło wybrzeża słońca.

Co warto zobaczyć w Istan

• La Iglesia de San Miguel – kościół z XVI wieku, wewnątrz można podziwiać ciekawe obrazy z XVIII wieku
• La Torre Escalante – symbol miasta. Została zbudowana w celu obrony Marbelli od strony północnej i położona jest w najwyższej części miasteczka
• La Ermita de San Miguel – pustelnia San Miguel, znajduje się w jaskini kilka kilometrów od historycznego centrum miasta, a wewnątrz znajduje figurka patrona miasta
• El mirador natural del Tajo Banderas, El mirador de la casa de la juventud, El mirador  de la calle azufaifo y del peñón – z tych punktów widokowych można podziwiać wspaniałe widoki na okoliczne pasma górskie, pobliską zaporę i wijące się w dole rzeki
• El Museo de Agua – celem tutejszego muzeum wody jest rozpowszechnianie znaczenia zasobów wodnych parku górskiego Sierra de las Nieves

Dla fanów dzikiej przyrody

Istan to baza wypadowa na wiele ciekawych szlaków górskich, ale nie tylko (zajrzyj na mapkę atrakcji poniżej i zmniejsz widok, a zobaczysz zaznaczone punkty, do których warto dotrzeć).

• Nacinamiento del Rio Molinos – doskonały pomysł na spacer do uroczego miejsca 
• Zdobycie szczytu Pico de la Concha (Sierra Blanca) – Tą charakterystyczną górę mieszkańcy Marbelli i okolic znają bardzo dobrze. Wysoka na 1215m.n.p.m. Pico de la Concha jest wyjątkowym punktem widokowym, z którego można obserwować Marbellę i okolice, a nawet dotrzeć wzrokiem do wybrzeży Maroka i Gibraltaru. Z drugiej strony zobaczymy ciągi dolin i gór rozciągających się w głąb lądu. Wędrówka prowadzi przez rozległe lasy kasztanowców, wiśni, jodeł, drzew oliwnych i różnych sosen. Nie polecam wędrówki na szczyt w sezonie letnim.
  
  
  Trasa z Istan na Pico de la Concha (Sierra Blanca)

• Wyprawa do El castaño santo – Doskonały pomysł na jesienny wypad do lasu. Pomimo długiej wędrówki, widok świętego kasztana ucieszy każdego fana dzikiej przyrody. Drzewo przybrało 13 metrów w obwodzie podczas swojego ponad osiemsetletniego istnienia! 

Co zjeść w Istan i okolicach

W tym niepozornym miasteczku, czekają na nas przepyszne specjały lokalnej kuchni.

• Sopa de tomate – zupa pomidorowa
• Sopa de maíz – zupa kukurydziana
• Gazpachuelo malagueño – nie mylić z gazpacho, to rodzaj kremowej zupy rybnej, z dodatkiem owoców morza, jajkiem, cytryną i ziemniakami
• Berza – to rodzaj gulaszu na bazie mieszanki warzyw: kapusty, cebuli, fasolki szparagowej, czosnku, zielonej papryki. To wszystko z dodatkiem chorizo, i wieprzowiny zagotowanych w sosie pomidorowym
• Migas – smażone na oliwie z oliwek okruchy chleba z dodatkiem warzyw i mięsa
• Conejo frito – smażony królik

Barów i restauracji jest mieście kilka, na pewno znajdziecie coś dla siebie. Mogę polecić Restaurante El Barón, oferuje pyszną lokalną kuchnię.

Istan to prawdziwa oaza wśród wypalonych słońcem, szczególnie latem, andaluzyjskich krain. Nie jest miejscem gdzie kłębią się w poszukiwaniu atrakcji wakacyjni turyści. To miejsce spokojne, gdzie można się wyciszyć i wsłuchać w szum tryskającej z fontann wody. Piękne widoki, zimna, pyszna woda wypływająca wprost z górskich podziemi, tu i ówdzie przyozdobione swoimi owocami pomarańczowe drzewka… Warto do Istanu zajrzeć, oj warto…

Jak dojechać

Autobusem z Marbelli – Oficjalna strona miasteczka i rozkład jazdy